[原创]厨乐天天－－红烧茄子送乐天！

connieli

这是为预祝乐天“决战”告捷而特意做的专贴。   【原料】

1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、肉沫少量。9、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

 

 

 

第一次做东北红烧茄子，不知道是否正确，手生得很啊，心情有点紧张，请大家先品评一下吧。

【做法】

1、将腌过的茄块用力挤干水份，锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。   3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片和八角。   4、把肉沫放入炒出香味。       5、再倒入茄块翻炒。   6、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。     7、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。     做好啦，心情好紧张，让乐天先尝尝，如果不行就倒掉。哈哈~~~~

[此贴子已经被作者于2007-1-26 23:07:00编辑过]

阿虎

connieli

乐天太忙了，奋战六小时后，又坐飞机赶到另外一个城市工作去了。

让我们一起期待佳音吧

预祝乐天：梦想成真！

connieli

以下是引用阿虎在2007-1-22 20:21:13的发言：

阿虎，乐天是和你在学习版一起努力的好兄弟，好同学，好战友。

我们一起祝福他吧。

乐天

不好意思

我22：25进的家门

打开电脑看答案

结果出乎意料

考的没有自己预设的好

但是比考后估计的好很多

因此

估计我会考一个在清华1500名考生中能进前100名吧

这是一个折中的估计

可能会有一定偏差

但是

肯定是初战告捷了

但是下一步还有很长的路要走

感谢楼主的支持

有您这道菜

我一定会为下一个胜利而努力

旅途

传说中的‘食神’？？ 祝福乐天，要成为兄弟们中的榜样！！

快乐天使

预祝乐天梦想成真！

乐天

谢谢你们

谢谢楼主

我们楼主老大是真的很适合做生活版的总版主

真细致哈

感谢天使姐姐和各位

我一定继续努力

whisper

喜欢吃蒸茄子!

jing2618

hehe

我回来啦