是美食更是艺术——秀色可餐的日本寿司(转帖)

whisper

　　寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

　　吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。现搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下寿司的文化。

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海潮

看起来不错，不过少吃。

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最喜欢第二张图片里的寿司，因为有北极贝刺身，这是我的最爱！

connieli

非常好吃

非常喜欢

非常美味

七月去中信新开的寿司店吃了

五百元的刺身套餐二人装有点贵

但口感和鲜美度是一般司寿店不可比拟D

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家里小女孩很喜欢吃寿司，每次去超市她就直奔寿司档。

whisper

以下是引用connieli在2007-8-11 23:06:41的发言：

非常好吃

非常喜欢

非常美味

七月去中信新开的寿司店吃了

五百元的刺身套餐二人装有点贵

但口感和鲜美度是一般司寿店不可比拟D

是有些贵哟！

我吃的都是200多元的，已经感觉很不错了！

connieli

北极贝由加拿大深海捞捕上来，在打捞上船后，就立即加工，就是起肉、清洗、灼熟，然后包装。生的北极贝是黑色白边的，熟了以后就是红色白边了。 广州可以通常网站直接订北极贝大的size是130一公斤,小的是120一公斤。

大的那种真是很大，吃起来很甜爽口。买回家只需将贝贝一分为二，用冷开水洗干净就可以食了。如果用开水洗，就会令贝贝变得更熟一点，没那么好吃了。。买回家然后可就吃个够了，比寿司店里的鲜甜多了。

whisper来广州吧，我请客。