以下是引用luke920在2005-9-9 11:02:03的发言：
出去玩乐
肯定是要付出代价的.......
出来这么久,开始怀念广州的美食了 ,早茶点心,馄饨,烧卖,牛腩粉,猪肠粉,
特别露营的时候特别怀念广州的腊味腊肠饭,那香喷喷只能在想象中了哦
话说回来,新疆的美食也不错 ,只要你喜欢吃肉,能吃面食,喜欢吃奶制品的话 ,新疆
绝对是一个品尝美食地方,以我杂食无底洞的胃口来说, 在新疆每一种美食
都不容错过,呵呵.
想想在新疆吃了多少美食呢?让我数数给大家好了:
维族特色的: 手抓饭,拉条子,烤羊肉,薄皮包子,烤包子,油嗒子,曲曲,羊肉汤,各种大小不同的烤囊
烤全羊:
呵呵~~~最fb的一次算是在徒步露营的9月3日在白哈巴到那仁大草原那天晚上的我们8人用200元
买了一只整羊,有50斤左右,不过住的地方没有架子提供烤,否则烤全羊口味一定很美味的.
烤全羊的话最好是在南疆喀什\和田吃,那里的选用南疆的 绵羯羊而且要在2岁以下,配上特殊的
调味,吃起来鲜香酥,油而不腻,特爽.呵呵~~
想起烤全羊GZCMR那次在新兴饭店40号人的排场地方是否大家有冲动去吃呢?
拌面: 又叫拉条子,是新疆人的主食,一般都是过油肉,红辣子炒羊肉,鸡蛋炒番茄以及小白菜.酸酸填甜的 ,新疆的主食都喜欢红色辣椒,西红柿,绿色辣椒等点缀,这样好看些也开胃吧.
抓饭: 新疆吃饭就是抓饭了, 我们吃的有2种抓饭,一种是甜抓饭或者是素抓饭.一种是肉抓饭(以
羊肉为主),他们的主料一般都是红萝卜,胡萝卜丁,洋葱,清油等,很有营养有些油腻,之所以叫抓饭
地道的是洗干净手后用手撮着吃(好像阿拉伯伊斯兰教的都这样吃饭),不过在新疆吃饭都是用筷子
了.
烤馕:烤馕都成了新疆的一道风景线,随处可见到,品种很多,有肉馕,油馕,芝麻馕等....
曲曲: 相当于我们的馄饨,不过里面的陷不同,用肥羊肉和 洋葱,胡椒子然粉.
酸奶子: 为族人常喝的饮料,营养价值很高,比鲜奶要高哦~~~~~是用新鲜牛羊奶发酵,一两天
后就形成酸奶子. 如果不习惯那酸性的话可加上蜂蜜更可口 ,还可以美容哦..呵呵~~
奶疙瘩: 一种酸奶子发酵后的晶体块状,在露营的路上,蒙古族游牧的人给我们几块尝,
觉得味道怪怪的,小小舔了几口,很酸,而且牙齿特别好才行哦~~~~因为硬硬的一块.
奶疙瘩一般 是牧区游牧人的食粮,哈萨克,柯尔可孜,蒙古族他们都很喜欢吃.
大盘鸡:味道不错,很香口,一大盘的上,分量很足,红烧特别美味 .
不说美食了~~~~~~~~流口水了吗?
新疆是离海洋最远的陆地地方,土著鱼的品种也有很多哦 ~~~
在夜市吃了好多种烤鱼, 五道鱼,狗鱼,小尖嘴鱼...........
不过还是喜欢广州的清蒸鲜甜鱼 | 
发表于 2005-9-13 16:56:20
我在外一切都好,好吃好住,大家不用担心(知道你们都一直关心我
发表于 2005-9-14 07:28:55
