[推荐]灵衫周末美味厨房今日开张,欢迎各位喜欢美味的朋友光临(不断添加)

灵衫 · 发表于 2006-2-28 14:45:03

3

红酒烩猪排的制作方法

红酒当中的酒精可软化肉质所以红酒煮肉可使肉质变嫩！

用水泡一下猪肉先，可将猪肉的膻味和肉表面的油脂冲淡

泡洗过的猪排用柠檬汁、胡椒粉、酱油、鸡粉、糖

太白粉腌制20分钟

猪排先腌制20分钟

灵衫 · 发表于 2006-2-28 14:45:36

4

PITA饼鸡肉包

鸡柳先用辣椒油，绍兴酒，酱油，鸡粉，胡椒粉腌制

番茄则切成片状备用

橄榄油起锅，把鸡柳煎熟

可加入蒜蓉增加味道

把杂菜用橄榄油略为爆炒

自制pita 饼的方法：和一团面粉让它发酵，再放

烤箱中烤制，或者直接铺在热锅上，以小火烘熟

等杂菜、鸡肉制作好了之后，放在饼的夹层里，一个PITA饼鸡肉包就完工了

儿须成名酒须醉 · 发表于 2006-3-17 23:39:53

不错哦

colinhuang · 发表于 2006-4-20 10:22:54

我饿！

viviansun · 发表于 2006-4-22 02:07:02

无人岛 · 发表于 2006-5-5 15:20:18

支持一下，辛苦了！

海潮 · 发表于 2006-6-2 18:25:19

悠长假期 · 发表于 2006-7-8 19:20:54

Amy35 · 发表于 2006-8-17 22:45:43

好象好好吃哦，口水都流下来了。

不过有没有广州的同学上点粤菜啊？最好是广州靓汤或者点心，我最喜欢了，想到就嘴谗了。

Amy35 · 发表于 2006-8-17 23:24:55

5、黑鱼馆：莫干山路信义坊对面/河东路朝晖一区，一家专门吃鱼的店，是论斤卖的，三四个人点上一锅，特别是冬天很爽。推荐：酸菜鱼

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